消费趋势-您的食品服务的未来

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企业, 非商业运营可以从国家餐厅协会(NRA) 2017年《十大网赌网站大全》中学到很多东西. NRA提供研究,帮助运营商做出明智的战略决策,发展业务. 通过了解今天发生了什么,你就会对明天可能发生的事情有更好的了解. 2017年,餐饮业预计将超过798美元.7 欧元, a 36.2010年增长1%. 企业餐饮服务如何才能从中分一杯羹呢?

这里有一些消费趋势,你可以把它们纳入你的公司咖啡馆:

  • 全天提供早餐 - 54%的消费者表示,如果提供全天早餐,他们会更频繁地订购.
    • 考虑在一周中你参与最少的那一天全天提供早餐.
  • 增加民族美食 - 63%的千禧一代比两年前吃更多样化的民族菜肴.
    • 结合区域的最爱
  • 提供独特的最喜欢的餐厅食物 -十分之七的消费者表示,他们更喜欢购买他们喜欢的食物,但他们不能轻易在家里做.
    • 根据2017年SHFM基准研究,只有3个.9%的参与企业提供带回家的饭菜. 考虑提供你最受欢迎的膳食选择,作为“在家制作”的膳食选择.
  • 利用当地的食物 - 56%的普通餐厅消费者更喜欢食品机构购买当地的食品.
    • 购买当地种植的时令水果和蔬菜. 为它做广告,推广种植者!
  • 提供营养的数据 - 40%的消费者选择一家餐厅是因为其特定的饮食菜单.
    • 在你所有的菜单中包括过敏原和营养信息.

今年外出就餐时,消费者将比以往任何时候都更有参与感和鉴赏力. 他们对食物的了解更多,而且无论何时何地去餐饮服务地点,他们都希望菜单上的选择能符合他们的饮食偏好.